Vitamín D

Najdôležitejšie formy tohto vitamínu sú D3 aj D2

Naše telo si D vitamín vytvára samo preto ide skôr o hormón ako o vitamín.

Bežne sa vitamín D tvorí v koži pôsobením slnečného UV žiarenia. Pokožka vystavená slnku ako je tvár, ruky, alebo iná časť tela v trvaní 20 minút pričom slnko musí byť aspoň 45˚ nad horizontom.

Najlepšie medzi 11. a 14. hodinou asi 3x týždenne. Bez použitia opaľovacieho krému nám zabezpečí dostatok vitamínu D na 2 až 4 mesiace. 

Dlhší pobyt je potrebný, ak máte na sebe natretý opaľovací krém s vysokým faktorom. 

Najväčší problém nastáva najmä v období od novembra do februára kedy nie je dostatok takého slnečného žiarenia, ktoré by poskytlo potrebné množstvo tohto vitamínu.

S pribúdajúcim vekom sa znižuje schopnosť organizmu syntetizovať vitamín D zo slnečného žiarenia. 

Taktiež ľudia s opálenou pokožkou, alebo ľudia tmavšej pleti potrebujú oveľa dlhší čas na prijímanie vitamínu D zo slnečného žiarenia. Preto by v zimnom období mali ľudia a hlavne nad 50 rokov užívať vitamín D ako výživový doplnok.

Vitamín D2 patrí do skupiny vitamínov D a nachádza sa predovšetkým v rastlinných zdrojoch potravín.

Menšie množstvá vitamín D2 nájdeme v potravinách ako sú mlieko a mliečne produkty obohatené o prítomnosť tohto vitamínu napríklad maslo, margaríny, jogurty alebo niektoré mliečne výrobky.

Oveľa vyšší výskyt vitamínu D2 nájdeme v rastlinných potravinách. Ide najmä o sóju a sójové produkty, šampiňóny, a huby, kakao, avokádo alebo ryža.