Syrové karbonátky

Syrové karbonátky

Syrové karbonátky.


Zľahka opražené karbonátky zo syra gouda, z tofu syra a tekvice Hokaido. Tento recept je veľmi rýchli. Ak potrebujete urobiť obed za pol hodiny tak toto je ideálny typ. 


Budeme potrebovať:

 Na 6 kusov karbonátok

  • 125g syra Gouda, alebo aj iný podľa vašej voľby.
  • 1celú kocku tofu natural
  • 150g kekvice Hokajdo
  • 1 vajce
  • strúhanku

Postup:

Syr Gouda si nastrúhame na jemnom strúhadle.

Syr tofu nastrúhame do už nasrúhaného syra Gouda, ale tofu už stúhame na väčšom strúhadle lebo sa nám bude troch mrviť.

A do tejto zmesy ešte nastrúme tiež na tom väčšom strúhadle aj tekvicu Hokaido. Môžeme to strúhať všetko zvlášť a potom to len spojiť, ale takto trošku šetríme riad.

Takže do tejto zmesy rozbijeme ešte jedno vajce a všetko pomiešame.


Mala by nám vzniknúť taká hustá masa u ktorej pomocou lyžice formujeme karbonátky. Tieto potom obaľujeme v strúhanke. Nie v troj obale, ale len v strúhanke.


Následne ich opražíme na oleji z oboch strán. Treba dávať pozor opražia sa veľmi rýchlo cca. 2-3 minúty z každej strany. Na nízkej teplote alebo slabom ohni. Servírujeme so zemiakmi alebo inou trebárs zeleninovou prílohou.


Dobrú chuť  ​​​​​​​